Fromage

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Abondance Fermier Gaec

4,20 €

Abondance produit à la ferme de la Lanche. Abondance. Fromage fruité, qui ne pique pas. Rareté pour ce fromage. Les personnes qui apprécient le fromage d'Abondance devraient adorer.

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Abondance Fermier Vieux

4,50 €

Abondance produit à la ferme de la Lanche. Abondance. Fromage fruité, qui ne pique pas. Rareté pour ce fromage. Les personnes qui apprécient le fromage d'Abondance devraient adorer.

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Tomme Fermiere Du Plane

4,50 €

Fromage de Savoie pat excellence, fabriqué dans notre ferme, avec le lait cru et entier de nos vaches de race Abondance. Nous respectons le cahier des charges du reblochon, pas d'ensilage, nourries à l'herbe et au foin de nos pâturages et un complément de céréales produites localement. Texture plus souple "crémeuse" que la tomme traditionnelle. Se...

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La Tommette Fermière

11,90 €

Fromage de Savoie pat excellence, fabriquée dans notre ferme, avec le lait cru et entier de nos vaches de race Abondance. Nous respectons le cahier des charges du reblochon, pas d'ensilage, nourries à l'herbe et au foin de nos pâturages et un complément de céréales produites localement. Texture plus souple "crémeuse" que la tomme traditionnelle. Se...

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Tomme Fermiere Reblochonnée

5,50 €

Une texture de reblochon, affiné comme une tomme, vous obtenez ce magnifique fromage crémeux, parfait d'équilibre. Le meilleur de nos deux "monstres" haut savoyard. Poids : 400 g

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Tomme fermiere Ceronnée

6,00 €

Tomme affinée plus de 3 mois au gout tres prononcé. Gout atypique. De nos campagnes Poids : 400 g

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Tomme Ail Des Ours

6,20 €

Tomme onctueuse à la pate déliquatement parfumée par des petits morceaux ail des ours. Frais et digeste. Poids : 400 g

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Tomme vache chèvre mélangé

8,00 €

Poids : 400 g

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Tomme De Savoie Fermiere Lait Cru

5,50 €

Poids : 400 g

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Tomme De Montagne Pasteurisee

5,50 €

Tomme au lait pasteurisée onctueuse et fruitée. Poids : 400 g

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Reblochon Fermier

6,00 €

Le reblochon fermier est un fromage à pâte pressé non cuite à croûte lavé fabriqué avec le lait (cru et entier) de nos vaches. Fromage AOP, notre reblochon est transformé matin et soir après chaque traite. L'affinage est réalisé à la ferme, dans notre cave. N'hésitez pas à déguster ce fromage au goût délicieusement noiseté et crémeux ! Poids : 1kg (pièce)

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Tomme Blanche

4,00 €

Fromage frais non affiné, sale ou poivré pour accompagner parfaitement de pomme vapeur, charcuterie. Repas typiquement savoyard Poids : 1kg (pièce)

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Vacherin du plane coupe

8,00 €

Une spécialité maison. Le Vacherin Le plane est un fromage très onctueux, goût fin, légèrement boisé grâce à sa sangle en écorce d'épicéa. En plateau ou chaud, cette spécialité vous ravira. Poids : 400 g

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Vacherin Du Plane

9,00 €

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Moelleux De Saint Andre

5,50 €

Spécialité maison. Fromage onctueux au lait cru et entier. Format tomme mais a croute lavée doux et fruité à consomé froid ou chaud. Toujours sans colorant, enscillage, ogm. Croutage naturale affiné par nos soins dans l'ambiance de nos caves.

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Le Plani (gros Crottin Coulant)

4,00 €

Crotin fabrique avec la lait de nos vacahes, il gaganera en texture et en gout plus vous le garderez plus … Poids : 220g environ

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Le Petit Aïlle (aïl)

3,50 €

Fromage à pate molle maison, ailé à souhait, chaud ou froid, surprenez vous. Poids : pièce

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Tommette à l'ail

5,00 €

tomette fermière à l'ail. Très onctueuse, parfumée mais douce, elle vous surprendra et ravira vos papilles. A l'apéritif, en fin de repas ou chaude... étonnez vous! Poids : pièce

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Emmental de savoie lait cru

6,30 €

Fromage d'origine Suisse, pate pressée cuite Poids : 400 g

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Beaufort été

7,20 €

Ca réputation n'est plus à faire! Le Beaufort été est un fromage à pâte pressée cuite, au lait cru. Fabriqué du 1.07 au 31.10, son goût est doux, fruité avec un léger goût de noisette. Sa pâte est souple. Fromage produit et affiné à la coop de Beaufort.

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Moelleux des alpes à la truffe

10,50 €

Fromage à pate molle, truffe répartie dans tout le fromage. moelleux et très parfumé, ce fromage ravira les amateurs de truffe, sans masquer les aromes du fromage. Certainement un des meilleurs fromage truffé. Au lait cru, fabriqué à proximité de la ferme. Nous le proposons afin de donner un coup de main à notre ami et collègue Olivier, afin de faire un...

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Le Camandré

4,00 €

Inspiré du camaenvbert de norùmandie, crémeux et gouteux. Ce fromage est un petit clin d'œil à andre gaillard, le père du geac le plane. Sp Poids : pièce

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Tête de moine Suisse

11,40 €

Fromage gras de forme cylindrique à pâte mi-dure. Pâte très fine fond délicieusement en bouche. Poids : 400 g

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Comté 1er choix 10- 12 mois

7,75 €

Fabriqué et affiné par la fromagerie MONNIN à CHANTRANS (25). Fromage fruité allié à une texture souple. Ce comté de 12 mois vous ravira aussi bien pour vos plats : gratins, fondue, râpé que sur vos plateaux. Poids : 500 g

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Comté extra vieux plus de 18 mois

10,25 €

Toujours fabriqué et affiné par la fromagerie MONNIN à Chantrans (25) Ce comté aop est affiné plus de 16 mois . Palette aromatique très riche et étendue . Tout le savoir faire d'un des rares producteur/affineur. Poids : 500 g

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Gruyere suisse

9,50 €

Saveur typique à pate dure.

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Vache

Fondu Suisse (50% gruyère, 50% cremoso ou vacherin fribourgeois)

5,50 €

Excellent méland de gruyère et cremoso.

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Vache

Fondu 3 fromages (gruyere suisse, comté, cremoso)

5,00 €

Mélange maison du gruyère, cremoso et comté. Incontournable.

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Vache

Etivaz alpage

12,30 €

Fromage d'alpage à pâte dure, fabriqué au lait cru. De goût franc et aromatique, fruité, avec un léger goût de noisette.Poids : 400 g

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Vache

Mont D'or À La Coupe

8,00 €

Fromage au lait de vache. Présenté dans sa boîte en épicéa, sa pâte, onctueuse et fondante, peut être dégustée à la petite cuillère.Poids : 400 g

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Vache

Vacherin Mont D'or Petit

8,60 €

Fromage au lait de vache. Présenté dans sa boîte en épicéa, sa pâte, onctueuse et fondante, peut être dégustée à la petite cuillère.Poids : pièce

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Vache

Vacherin Mont D'or Moyen

11,80 €

Fromage au lait de vache. Présenté dans sa boîte en épicéa, sa pâte, onctueuse et fondante, peut être dégustée à la petite cuillère.Poids : pièce

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Vache

Comté Extra Plus De 30 Mois

12,50 €

Poids : 500 g

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Vache

Morbier

4,00 €

Nous nous sommes connus sur les bancs de l'ENILBIO de Poligny, et cela fait maintenant 25 ans que nos deux familles échangent leurs production. Morbier artisanale au lait cru. Médaille d'or concours fromage Paris 2012 Excellent fromage de plateau, il donnera également de la couleur à vos raclettes. A découvrir. Garantie sans colorants ni conservateur

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Vache

Domaine de bresse

5,00 €

Fromage à pâte persillée au lait pasteurisé. Sa pâte moelleuse au crémeux très intense ravira toute la famille.Poids : 250 g

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Vache

Brie de Meaux

7,20 €

Fromage à base de lait de vache, cru à pâte molle à croûte fleurie, croûte fine d'un blanc duveteux et parsemée de taches rouges. Pâte onctueuse et souple mais non coulante. coulante. Poids : 400 g

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Vache

St-Nectaire fermier (pièce de 1,5 kg environ)

8,00 €

Fromage à pâte pressée non cuite et au lait de vache. Pâte souple et moelleuse

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Vache

Raclette nature savoie

2,70 €

Fromage igp Fumée naturellement par nos soins sans colorant. Conditionnement : Ingrédient :

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Vache

Demie Raclette Nature 3 Kg

35,00 €

Proposé par le GAEC LE PLANE Produit par la fromagerie MONNIN à Chantrans DOUBS. Nous nous sommes connus sur les bancs de l'ENILBIO de Poligny, et cela fait maintenant 25 ans que nos deux familles échangent leurs production. Pour les amateurs de raclette traditionnelle. Une demie meule pour une "vraie raclette" j'ai quelques appareils à disposition....

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Vache

Raclette fumé

3,70 €

Sa croûte brune orangée, sa pâte est onctueuse et veloutée. Elle possède une saveur typique, à la fois douce et équilibrée, ainsi qu'un fondant idéal.

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Chèvre

Raclette chèvre

5,00 €

Sa croûte velue cache une pâte tendre et douce qui plaira au plus grand nombre.

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Vache

Raclette poivre ou aîl des ours

3,70 €

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Vache

Cremoso (from mi dur suisse)

8,40 €

Fromage mi dur, onctueux et gouteux, à consomer en plateau ou dans vos fondues.

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Vache

Brillat Savarin nature

6,00 €

Fromage triple-crème, doux au palais, se consomme jeune et frais. Sa richesse en matière grasse lui donne une fraicheur, ainsi qu'une onctuosité qui fond dans la bouche.

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