Fromage

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Abondance Fermier

4,20 €

300 g

(13,9 € le kilo)

Abondance produit à la ferme de la Lanche. Abondance. Fromage fruité, qui ne pique pas. Rareté pour ce fromage. Les personnes qui apprécient le fromage d'Abondance devraient adorer. Offre ponctuelle! A essayer.Poids : 300 g

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Abondance Fermier Vieux

4,50 €

300 g

(14,9 € le kilo)

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Tomme fermière du Plane

4,50 €

1/4 pièce

(11,9 € le kilo)

Fromage de Savoie par excellence, fabriqué dans notre ferme, avec le lait cru et entier de nos vaches de race Abondance. Nous respectons le cahier des charges du reblochon, pas d'ensilage, nourries à l'herbe et au foin de nos pâturages et un complément de céréales produites localement.Poids : 1/4 pièce

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La tommette fermière

11,90 €

1 kg

(11,9 € le kilo)

Fromage de Savoie pat excellence, fabriqué dans notre ferme, avec le lait cru et entier de nos vaches de race Abondance. Nous respectons le cahier des charges du reblochon, pas d'ensilage, nourries à l'herbe et au foin de nos pâturages et un complément de céréales produites localement. Texture plus souple "crémeuse" que la tomme traditionnelle. Se...

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Tomme Fermière Reblochonnée

9,00 €

1/2 (environ 650 g)

(13,9 € le kilo)

Une texture de reblochon, affiné comme une tomme, vous obtenez ce magnifique fromage crémeux, parfait d'équilibre. Le meilleur de nos deux "monstres" haut savoyard.Poids : 1/2 (environ 650 g)

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Tomme fermière céronnée

5,70 €

1/4 (environ 360 g)

(14,9 € le kilo)

Tomme affinée plus de 3 mois au gout tres prononcé. Gout atypique. De nos campagnesPoids : 1/4 (environ 360 g)

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Tomme ail des ours

5,70 €

1/4 (environ 360 g)

(15,5 € le kilo)

Tomme onctueuse à la pate déliquatement parfumée par des petits morceaux ail des ours. Frais et digeste. Poids : 1/4 (environ 360 g)

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Tomme de Savoie IGP

5,15 €

1/4 (environ 360 g)

(13,9 € le kilo)

Poids : 1/4 (environ 360 g)

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Tomme vache chèvre mélangé

7,40 €

1/4 (environ 360 g)

(19,9 € le kilo)

Poids : 1/4 (environ 360 g)

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Tomme de montagne pasteurisée

7,00 €

1/2 (environ 500 g)

(13,9 € le kilo)

Tomme au lait pasteurisée onctueuse et fruitée. Poids : 1/2 (environ 500 g)

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Reblochon fermier

6,00 €

pièce

(12 € le kilo)

Le reblochon fermier est un fromage à pâte pressée non cuite à croûte lavée, fabriqué avec le lait (cru et entier) de nos vaches. Fromage AOP, notre reblochon est transformé matin et soir après chaque traite. L'affinage est réalisé à la ferme, dans notre cave. N'hésitez pas à déguster ce fromage au goût délicieusement noiseté et crémeux !Poids : pièce

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Tomme blanche

pièce (1 kg)

(4 € le kilo)

Fromage frais non affiné, sale ou poivré pour accompagner parfaitement de pomme vapeur, charcuterie. Repas typiquement savoyardPoids : pièce (1 kg)

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Vacherin du Plane "coupe"

13,00 €

650 g

(19,9 € le kilo)

Une spécialité maison. Le Vacherin Le plane est un fromage très onctueux, goût fin, légèrement boisé grâce à sa sangle en écorce d'épicéa. En plateau ou chaud, cette spécialité vous ravira.Poids : 650 g

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Vacherin du Plane

9,00 €

pièce (environ 500 g)

(9 € le kilo)

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Crémeux de St André

9,00 €

1/2 (environ 650 g)

(15,9 € le kilo)

Spécialité maison. Fromage onctueux au lait cru et entier. Format tomme mais a croute lavée doux et fruité à consomé froid ou chaud. Toujours sans colorant, enscillage, ogm. Croutage naturale affiné par nos soins dans l'ambiance de nos caves. Poids : 1/2 (environ 650 g)

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Le Camandre

4,00 €

pièce

(16 € le kilo)

Inspiré du camaenvbert de norùmandie, crémeux et gouteux. Ce fromage est un petit clin d'œil à andre gaillard, le père du Gaec Le Plane. SpPoids : pièce

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Le Plani (Gros crottin Coulant)

4,00 €

pièce

(12 € le kilo)

Crotin fabrique avec la lait de nos vacahes, il gaganera en texture et en gout plus vous le garderez plus … 220g environPoids : pièce

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Le petit aïllé (aïl)

4,00 €

pièce

(14 € le kilo)

Fromage à pate molle maison, ailé à souhait, chaud ou froid, surprenez vous. Poids : pièce

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Tommette à l'ail

5,00 €

pièce

(14 € le kilo)

tomette fermière à l'ail. Très onctueuse, parfumée mais douce, elle vous surprendra et ravira vos papilles. A l'apéritif, en fin de repas ou chaude... étonnez vous!Poids : pièce

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Emmental de savoie lait cru

7,75 €

500 g

(15,7 € le kilo)

Fromage d'origine Suisse, pate pressée cuitePoids : 500 g

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Etivaz alpage

12,30 €

400 g

(30,9 € le kilo)

Fromage d'alpage à pâte dure, fabriqué au lait cru. De goût franc et aromatique, fruité, avec un léger goût de noisette.Poids : 400 g

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Tête de moine Suisse

12,80 €

1/2 (environ 450 g)

(28,5 € le kilo)

Fromage gras de forme cylindrique à pâte mi-dure. Pâte très fine fond délicieusement en bouche. Poids : 1/2 (environ 450 g)

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Mont d'or à la coupe

10,50 €

500 g

(20 € le kilo)

Fromage au lait de vache. Présenté dans sa boîte en épicéa, sa pâte, onctueuse et fondante, peut être dégustée à la petite cuillère.Poids : 500 g

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Vacherin Mont d'or petit

8,60 €

pièce (500g)

Fromage au lait de vache. Présenté dans sa boîte en épicéa, sa pâte, onctueuse et fondante, peut être dégustée à la petite cuillère.Poids : pièce (500g)

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Vacherin Mont d'or moyen

11,80 €

pièce (700 g)

Fromage au lait de vache. Présenté dans sa boîte en épicéa, sa pâte, onctueuse et fondante, peut être dégustée à la petite cuillère.Poids : pièce (700 g)

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Comté premier choix (10- 12 mois)

7,75 €

500 g

(15,5 € le kilo)

Fabriqué et affiné par la fromagerie MONNIN à CHANTRANS (25). Fromage fruité allié à une texture souple. Ce comté de 12 mois vous ravira aussi bien pour vos plats : gratins, fondue, râpé que sur vos plateaux.Poids : 500 g

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Comté extra vieux (plus de 18 mois)

10,25 €

500 g

(20,5 € le kilo)

Toujours fabriqué et affiné par la fromagerie MONNIN à Chantrans (25) Ce comté aop est affiné plus de 16 mois . Palette aromatique très riche et étendue . Tout le savoir faire d'un des rares producteur/affineur.Poids : 500 g

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Comté extra (plus de 30 mois)

12,00 €

500 g

(24 € le kilo)

Poids : 500 g

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Morbier

6,95 €

500 g

(13,5 € le kilo)

Nous nous sommes connus sur les bancs de l'ENILBIO de Poligny, et cela fait maintenant 25 ans que nos deux familles échangent leurs production. Morbier artisanale au lait cru. Médaille d'or concours fromage Paris 2012 Excellent fromage de plateau, il donnera également de la couleur à vos raclettes. A découvrir. Garantie sans colorants ni...

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Domaine de bresse

5,00 €

250 g

(20 € le kilo)

Fromage à pâte persillée au lait pasteurisé. Sa pâte moelleuse au crémeux très intense ravira toute la famille.Poids : 250 g

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Brie de Meaux

7,20 €

400 g

(17,9 € le kilo)

Fromage à base de lait de vache, cru à pâte molle à croûte fleurie, croûte fine d'un blanc duveteux et parsemée de taches rouges. Pâte onctueuse et souple mais non coulante. coulante. Poids : 400 g

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St-Nectaire fermier

8,00 €

1/4 pièce

(20,9 € le kilo)

Fromage à pâte pressée non cuite et au lait de vache. Pâte souple et moelleusePoids : 1/4 pièce

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Raclette nature savoie

2,70 €

220 g (pour 1 personne)

(12,3 € le kilo)

Fromage igp Fumée naturellement par nos soins sans colorant. Poids : 220 g (pour 1 personne)

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Demie raclette nature

35,00 €

3 kg

(12,3 € le kilo)

Proposé par le GAEC LE PLANE Produit par la fromagerie MONNIN à Chantrans DOUBS. Nous nous sommes connus sur les bancs de l'ENILBIO de Poligny, et cela fait maintenant 25 ans que nos deux familles échangent leurs production. Pour les amateurs de raclette traditionnelle. Une demie meule pour une "vraie raclette" j'ai quelques appareils à disposition....

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Raclette fumé

3,70 €

220 g (pour 1 personne)

(16,9 € le kilo)

Sa croûte brune orangée, sa pâte est onctueuse et veloutée. Elle possède une saveur typique, à la fois douce et équilibrée, ainsi qu'un fondant idéal.Poids : 220 g (pour 1 personne)

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Raclette chèvre

5,00 €

220 g (pour 1 personne)

(22,5 € le kilo)

Sa croûte velue cache une pâte tendre et douce qui plaira au plus grand nombre.Poids : 220 g (pour 1 personne)

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Raclette aïl des ours

3,70 €

220 g (pour 1 personne)

(16,9 € le kilo)

Poids : 220 g (pour 1 personne)

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Beaufort été

7,20 €

300 g

(24,9 € le kilo)

Ca réputation n'est plus à faire! Le Beaufort été est un fromage à pâte pressée cuite, au lait cru. Fabriqué du 1.07 au 31.10, son goût est doux, fruité avec un léger goût de noisette. Sa pâte est souple. Fromage produit et affiné à la coop de Beaufort.Poids : 300 g

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Cremoso

11,00 €

500 g

(21,9 € le kilo)

Fromage mi dur, onctueux et gouteux, à consomer en plateau ou dans vos fondues. Poids : 500 g

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Gruyere suisse

12,00 €

500 g

(23,9 € le kilo)

Saveur typique à pate dure.Poids : 500 g

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Fondu Suisse (50% gruyère, 50% cremoso ou vacherin fribourgeois)

5,50 €

220 g (pour 1 personne)

(25 € le kilo)

Excellent méland de gruyère et cremoso.Poids : 220 g (pour 1 personne)

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Fondue 3 fromages (gruyere suisse, comté, cremoso)

5,00 €

220 g (pour 1 personne)

(23 € le kilo)

Mélange maison du gruyère, cremoso et comté. Incontournable. Poids : 220 g (pour 1 personne)

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Brillat Savarin nature

12,00 €

pièce (500 g)

(24 € le kilo)

Fromage triple-crème, doux au palais, se consomme jeune et frais. Sa richesse en matière grasse lui donne une fraicheur, ainsi qu'une onctuosité qui fond dans la bouche.Poids : pièce (500 g)

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Cremeux de bourgogne truffé

22,00 €

pièce (500 g)

(44 € le kilo)

L'alliance du noble champignon qu'est la truffe et ce célèbre triple crème qu'est le brillat savarin est une vraie réussite.Poids : pièce (500 g)

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Roquefort artisanal Carles

9,90 €

pièce (environ 330 g)

(29,9 € le kilo)

Sa pâte onctueuse et goûteuse confère a notre roquefort une saveur délicate et subtile. En bouche vous découvrirez toute l'harmonie des pâturages de notre terroir, la richesse du lait cru et notre savoir-faire ancestral.Poids : pièce (environ 330 g)

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Bleu Bonneval

12,50 €

500 g

(24,9 € le kilo)

Fromage doux à pâte fondante avec des moisisures bleues. Poids : 500 g

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Gorgonzola à la louche

12,00 €

500 g

(23,9 € le kilo)

Fromage persillé italien. La pâte est généralement fine et douce. Il prend une saveur typée en vieillissant. Poids : 500 g

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Saint-Félicien tentation

5,80 €

pièce (environ 250 g)

(22 € le kilo)

Le Saint Félicien est onctueux, légèrement salé et noiseté. Selon l’affinage, son goût peut aller de doux, frais et lacté, à typé et persistant en bouche, et sa pâte peut devenir coulante.Poids : pièce (environ 250 g)

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Ballavaud Nature

7,80 €

pièce (environ 400 g)

(19,5 € le kilo)

Fromage à pate molle au lait cru. Poids : pièce (environ 400 g)

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Cancoillotes

4,50 €

pièce (240 g)

(18,75 € le kilo)

Fromage fondu au goût fin et savoureux.Poids : pièce (240 g)

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Moelleux des alpes à la truffe

7,90 €

pièce (environ 250 g)

(31,6 € le kilo)

Fromage à pate molle, truffe répartie dans tout le fromage. moelleux et très parfumé, ce fromage ravira les amateurs de truffe, sans masquer les aromes du fromage. Certainement un des meilleurs fromage truffé. Au lait cru, fabriqué à proximité de la ferme. Nous le proposons afin de donner un coup de main à notre ami et collègue Olivier, afin de faire un...

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Tartiflette reblochons fermiers maison 2-3 pers

10,90 €

pièce (environ 900 g)

(12,1 € le kilo)

Poids : pièce (environ 900 g)

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Crème fraiche

(€ le kilo)

La crème crue, d'un aspect lisse et satiné est onctueuse. Elle se mariera à merveille dans vos plats typiques et régionaux. La crème des crèmes !Poids :

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Fromage blanc lissé

(€ le kilo)

Le Fromage blanc caillé a un superbe grain satiné, moelleux et fondant en bouche. Il se mariera à merveille dans vos recettes salées ou sucrées, avec une cuillère de confiture, de miel, … ou tout simplement nature. Un pure plaisir Poids :

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Ossau iraty

12,50 €

500 g

(24,9 € le kilo)

Poids : 500 g

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Petit Agour au piment d'Espelette (brebis basque)

17,50 €

pièce (700 g)

(24,9 € le kilo)

Poids : pièce (700 g)

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Tomette de brebis lait cru

17,50 €

pièce (700 g)

(24,9 € le kilo)

Poids : pièce (700 g)

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Vacherin Fribourgeois

14,25 €

500 g

(28,5 € le kilo)

Poids : 500 g

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Parmesan

14,40 €

500 g

(28,7 € le kilo)

Poids : 500 g

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Bleu de Gex

8,00 €

500 g

(15,9 € le kilo)

Poids : 500 g

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Bleu de chèvre

12,50 €

500 g

(24,9 € le kilo)

Poids : 500 g

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Crotin de chèvre fermier

2,60 €

pièce (environ 100 g)

(26 € le kilo)

Poids : pièce (environ 100 g)

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Tomme Brebis caussenard

12,50 €

500 g

(24,9 € le kilo)

Fromage de brebis à croute naturelle, au gout suptile de noisette. Pate ferme et fondante en bouche. Poids : 500 g

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Tommette de brebis lait cru

17,50 €

pièce (environ 700 g)

(24,9 € le kilo)

Poids : pièce (environ 700 g)

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Tomme de brebis au Fenugrec

12,50 €

500 g

(24,9 € le kilo)

fromage au lait cru de brebis à pâte pressée non cuite. Elle offre des arômes de montagnes, d'authenticité, aux notes subtiles et parfumées avec toute la délicatesse du lait de brebis.Poids : 500 g

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Brebis corse aux herbes du maquis

8,80 €

pièce (350 g)

(25,1 € le kilo)

Poids : pièce (350 g)

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Brebis rond cendré fermier demis secs

6,00 €

pièce (environ 230 g)

(26,1 € le kilo)

Fromage mi sec, onctueux et au gout typé Poids : pièce (environ 230 g)

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Brique de Brebis demis secs fermier

5,00 €

pièce (environ 110 g)

(45,45 € le kilo)

Fromage mi sec, onctueux et au gout typé? Se consome de frai à demi sec. Poids : pièce (environ 110 g)

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Crottin fermier frais

pièce (environ 110 g)

(23,6 € le kilo)

Petit crottin d'environ 80g, se consomme frais. Un goût qui s'intensifie au fur à et mesure de l'affinage. Poids : pièce (environ 110 g)

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Enrobés de chevre échalottes/herbes jardin/brushetta

4,00 €

pièce (environ 160 g)

(25 € le kilo)

Fomage frais de chevre enrobé selon vos gouts. Poids : pièce (environ 160 g)

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Crottin Fermier frais

2,60 €

pièce (environ 110 g)

(23,6 € le kilo)

Fromage fermier de chevre frais Poids : pièce (environ 110 g)

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Tomette de chèvre fermière au lait cru

11,25 €

pièce (500 g)

(22,5 € le kilo)

Fromage à pate mi dur de chèvre fermier au lait cru. Rustique et excellent Poids : pièce (500 g)

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Chevrotin fermier

8,20 €

pièce

(24,9 € le kilo)

Fromage exclusivement fermier à base de lait cru de chèvre, fromage à pâte pressée non cuitePoids : pièce

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Brique de chèvre nature (lait cru fermier)

5,50 €

pièce (environ 220 g)

(25 € le kilo)

Fromage mi sec, oncteux et parfumé. Un délice de pure fromage de chèvre fermier. Poids : pièce (environ 220 g)

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Brique de chèvre cendrée (lait cru fermier)

5,50 €

pièce (environ 220g)

(25 € le kilo)

Poids : pièce (environ 220g)

Accueil

Rond cendré - palais de chevre (lait cru fermier)

3,30 €

pièce (environ 120 g)

(27,5 € le kilo)

Fromage de chèvre mi sec. Poids : pièce (environ 120 g)

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Séchons lot de 3

6,00 €

pièce (environ 170 g)

(35,3 € le kilo)

3 petits fromages de chèvres secs, gouteux. Poids : pièce (environ 170 g)

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Chèvre bio suisse mi-dur

14,00 €

500 g

(28 € le kilo)

Fromage au lait de chèvre bio, pate mi dure et gouteux. Chaud ou froid. Poids : 500 g

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