Fromage

Vache

Comté Extra Vieux (Plus de 18 mois)

à partir de 12,00 €

Fabriqué et affiné par la fromagerie Monnin à Chantrans (25) Ce comté AOP est affiné plus de 16 mois. Palette aromatique très riche et étendue. Tout le savoir-faire d'un des rares producteurs affineurs.Poids : 500 g

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Vache

Comté extra (plus de 30 mois)

à partir de 14,00 €

Poids : 500 g

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Vache

Morbier

à partir de 8,80 €

Morbier artisanale au lait cru. Médaille d'or concours fromage Paris 2012 Excellent fromage de plateau, il donnera également de la couleur à vos raclettes. A découvrir. Garantie sans colorants ni conservateur. Pour la petite histoire, nous nous sommes connus sur les bancs de l'ENILBIO de Poligny, et cela fait maintenant 25 ans que nos deux familles...

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Vache

Domaine de Bresse

6,00 € la pièce

Fromage à pâte persillée au lait pasteurisé. Sa pâte moelleuse au crémeux très intense ravira toute la famille.Poids : 250 g

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Vache

Brie de Meaux

10,00 € la pièce

Fromage à base de lait de vache, cru à pâte molle, croûte fleurie et fine d'un blanc duveteux, parsemée de taches rouges. Pâte onctueuse et souple mais non coulante. Poids : 400 g

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Vache

Saint Nectaire Fermier

à partir de 13,61 €

Fromage à pâte pressée non cuite et au lait de vache. Pâte souple et moelleuse.Poids : 1/4 pièce

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Raclette / Fondue

Raclette Nature

à partir de 8,50 €

Une croûte orangée, une pâte onctueuse et veloutée : cette raclette possède une saveur typique à la fois douce et équilibrée, ainsi qu'un fondant idéal. Régalez-vous ! Poids : 500 g

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Raclette / Fondue

Demie raclette nature

48,00 € la pièce

Proposée par le Gaec Le Plane et produite par la fromagerie Monnin à Chantrans Doubs, partenaire et ami depuis plus de 30 ans ! Pour les amateurs de raclette traditionnelle, quoi de mieux qu'une demie-meule pour une vraie raclette ?Poids : 3 kg

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Raclette / Fondue

Raclette Fumée

à partir de 9,80 €

Raclette naturellement fumée par nos soins, sans colorant. Poids : 500 g

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Raclette / Fondue

Raclette Chèvre

à partir de 12,50 €

Sa croûte velue cache une pâte tendre et douce qui plaira au plus grand nombre.Poids : 500 g

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Raclette / Fondue

Raclette Aïl des Ours

à partir de 10,00 €

Ce fromage à raclette ravira les papilles avec son goût puissant et parfumé par de petits morceaux d’ail des ours qui lui donnent cet aspect ponctué. L’ail des ours est une plante sauvage qui se récolte en forêt et qui est aussi reconnue pour ses vertus médicinales en plus de son goût si particulier. Poids : 500 g

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Vache

Beaufort Eté

à partir de 14,70 €

Sa réputation n'est plus à faire ! Le Beaufort été est un fromage à pâte pressée cuite, au lait cru. Fabriqué du 1er juillet au 31 octobre, sa pâte est souple, son goût est doux et fruité légèrement noisetté. Fromage produit et affiné à la coop de Beaufort. Poids : 500 g

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Vache

Cremoso

à partir de 13,00 €

Fromage mi-dur, onctueux et gouteux, à consommer en plateau ou dans vos fondues. Poids : 500 g

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Vache

Gruyère Suisse

à partir de 13,50 €

Saveur typique à pâte dure.Poids : 500 g

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Raclette / Fondue

Fondue Suisse (50% Gruyère, 50% Cremoso ou Vacherin Fribourgeois)

à partir de 14,00 €

Excellent mélange de gruyère et cremoso.Poids : 450 g / 2 pers

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Raclette / Fondue

Fondue 3 Fromages (Gruyère Suisse, Comté, Cremoso)

à partir de 13,00 €

Mélange maison de gruyère, cremoso et comté. Incontournable !Poids : 450 g / 2 pers

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Vache

Brillat Savarin Nature

7,90 € la pièce

Fromage triple-crème, doux au palais, se consomme jeune et frais. Sa richesse en matière grasse lui donne une fraîcheur ainsi qu'une onctuosité qui fond dans la bouche.Poids : pièce (environ 200 g)

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Vache

Crémeux de Bourgogne Truffé

11,90 € la pièce

L'alliance du noble champignon qu'est la truffe et ce célèbre triple crème qu'est le Brillat Savarin est une vraie réussite.Poids : pièce (environ 200 g)

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Vache

Roquefort Artisanal Carles ou Coulet

11,50 € la pièce

Sa pâte onctueuse et goûteuse confère a notre Roquefort une saveur délicate et subtile. En bouche vous découvrirez toute l'harmonie des pâturages de notre terroir, la richesse du lait cru et notre savoir-faire ancestral.Poids : pièce (environ 330 g)

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Vache

Bleu Bonneval

11,00 € la pièce

Fromage doux à pâte fondante avec des moisissures bleues. Poids : pièce (environ 400 g)

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Vache

Gorgonzola à la Louche (Boite plastique)

à partir de 14,70 €

Fromage persillé italien. La pâte est fine et douce. Ce fromage Gorgonzola prend une saveur typée en vieillissant. Poids : pièce (environ 500 g)

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Vache

Saint Félicien Tentation

6,50 € la pièce

Le Saint Félicien est onctueux, légèrement salé et noisetté. Selon l’affinage, son goût peut aller de doux, frais et lacté, à typé et persistant en bouche. Sa pâte peut devenir coulante.Poids : pièce (environ 250 g)

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Vache

Ballavaud Nature

8,90 € la pièce

Fromage à pate molle au lait cru. Poids : pièce (environ 400 g)

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Vache

Cancoillotes

à partir de 5,20 €

Fromage fondu au goût fin et savoureux.Poids : pièce (240 g)

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