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Abondance Fermier

Abondance Fermier 2

Vache

Abondance Fermier

Abondance produit à la ferme. Fromage fruité qui ne pique pas, ce qui est rare pour ce fromage. Les personnes qui apprécient le fromage d'Abondance devraient adorer. Offre ponctuelle à essayer !Poids : 500 g

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Tomme Fermière du Plane

Tomme Fermière du Plane 2

Vache

Tomme Fermière du Plane

Fromage de Savoie par excellence, fabriqué dans notre ferme avec le lait cru et entier de nos vaches de race Abondance. Nous respectons le cahier des charges du reblochon : pas d'ensilage, les vaches sont nourries à l'herbe et au foin de nos pâturages, et aussi un complément de céréales produites localement.Poids : 1/2 (environ 700 g), Entière (environ...

Tomme Fermière Crémeuse

Tomme Fermière Crémeuse 2

Vache

Tomme Fermière Crémeuse

Une texture de reblochon affiné comme une tomme et vous obtenez ce magnifique fromage crémeux parfait d'équilibre. Le meilleur de nos deux "monstres" haut-savoyards ! Poids : 1/4 (environ 400 g), 1/2 (environ 650 g), Entière (environ 1,6 kg)

Tomme Fermière Céronnée

Tomme Fermière Céronnée 2

Vache

Tomme Fermière Céronnée

Tomme affinée plus de 3 mois au goût très prononcé et atypique de nos campagnes.Poids : 1/4 (environ 360 g), 1/2 (environ 700 g), Entière (environ 1,5 kg)

Tomme Aïl des ours

Tomme Aïl des ours 2

Vache

Tomme Aïl des ours

Tomme onctueuse à la pâte délicatement parfumée par des petits morceaux d'aïl des ours. Frais et digeste. Poids : 1/4 (environ 360 g), 1/2 (environ 700 g), Entière (environ 1,5 kg)

Reblochon Fermier

Reblochon Fermier 2

Vache

Reblochon Fermier

Le reblochon fermier est un fromage à pâte pressée non cuite à croûte lavée, fabriqué avec le lait (cru et entier) de nos vaches. Fromage AOP, notre reblochon est transformé matin et soir après chaque traite. L'affinage est réalisé à la ferme, dans notre cave. N'hésitez pas à déguster ce fromage au goût délicieusement noisetté et crémeux !Poids : pièce

Crémeux de St André

Crémeux de St André 2

Vache

Crémeux de St André

Spécialité maison. Fromage onctueux au lait cru et entier. Format tomme mais à croute lavée. Un fromage doux et fruité à consommer froid ou chaud. Toujours sans colorant, sans ensilage, sans OGM. Croutage naturel, affiné par nos soins dans l'ambiance de nos caves. Poids : 1/2 (environ 750 g), Entier (environ 1,3 kg)

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Le Camandré

Le Camandré 2

Vache

Le Camandré

Inspiré du camembert de Normandie, crémeux et gouteux, ce fromage est un petit clin d'œil à André Gaillard, le père du Gaec Le Plane. Poids : pièce

Comté premier choix (10- 12 mois)

Comté premier choix (10- 12 mois) 2

Vache

Comté premier choix (10- 12 mois)

Fromagerie Monnin

Fabriqué et affiné par la fromagerie MONNIN à CHANTRANS (25). Fromage fruité allié à une texture souple. Ce comté de 12 mois vous ravira aussi bien pour vos plats : gratins, fondue, râpé que sur vos plateaux.Poids : 500 g

Comté Extra Vieux (Plus de 18 mois)

Comté Extra Vieux (Plus de 18 mois) 2

Vache

Comté Extra Vieux (Plus de 18 mois)

Fromagerie Monnin

Fabriqué et affiné par la fromagerie Monnin à Chantrans (25) Ce comté AOP est affiné plus de 16 mois. Palette aromatique très riche et étendue. Tout le savoir-faire d'un des rares producteurs affineurs. Poids : 500 g

Comté extra (plus de 30 mois)

Comté extra (plus de 30 mois) 2

Vache

Comté extra (plus de 30 mois)

Fromagerie Monnin

Poids : 500 g

Morbier

Morbier 2

Vache

Morbier

Fromagerie Monnin

Morbier artisanale au lait cru. Médaille d'or concours fromage Paris 2012 Excellent fromage de plateau, il donnera également de la couleur à vos raclettes. A découvrir. Garantie sans colorants ni conservateur. Pour la petite histoire, nous nous sommes connus sur les bancs de l'ENILBIO de Poligny, et cela fait maintenant 25 ans que nos deux familles...

Gruyère Suisse

Gruyère Suisse 2

Vache

Gruyère Suisse

Fromagerie Combremont

Saveur typique à pâte dure. Poids : 500 g

Fondue Suisse (50% Gruyère, 50% Cremoso ou Vacherin Fribourgeois)

Raclette / Fondue

Fondue Suisse (50% Gruyère, 50% Cremoso ou Vacherin Fribourgeois)

Fromagerie Combremont

Excellent mélange de gruyère et cremoso.Poids : 450 g / 2 pers

La Boite Chaude du Plane

La Boite Chaude du Plane 2

Vache

La Boite Chaude du Plane

Une spécialité Maison ! Fromage type vacherin, équivalent à notre "Ecorce des Voirons". Onctueux et parfumé. Agrémenté selon vos goûts d'une goutte de vin blanc, poivré ou au plus simple : tel quel ! Disponible en portion individuelle ou pour 2 à 3 personnes.

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Plane à l'ail des ours

Plane à l'ail des ours 2

Vache

Plane à l'ail des ours

Style reblochon, pâte onctueuse aromatisée à l’ail des ours Poids : pièce (environ 300 g)

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